Engraisser 70 animaux sur 15 hectares et 1 heure par jour

Guillaume est double actif et passionné d’élevage. Il récupère en 2018 une ferme laissée à
l’abandon qu’il débroussaille, ressème partiellement et commence à faire pâturer. Puisqu’il
peut facilement se procurer du maigre, il se lance à exploiter 15 ha facile d’accès en
pâturage continu. Cela fonctionne très correctement, cependant il manque de chargement
pour un bénéfice plus conséquent.

En 2020, il met en place du pâturage “techno” sur ses 15 ha en veillant à conserver une
astreinte maximale de 30 minutes par jour. Simultanément il augmente ses achats
printaniers pour atteindre 75 animaux du 15 ha en pleine pousse.
La réussite de l’engraissement des vaches de réforme l’incite à se lancer dans un tout autre
projet : élever des génisses à façon pour un éleveur de vaches laitières. Autre nouveauté, il
s’agit d’élever des animaux de race “kiwicross”. Après avoir trouvé un accord avec l’éleveur
sur les objectifs d’élevage et de rémunération, il accueille ses 40 premières génisses.

La première année réserve son lot de difficultés et de surprises mais les enseignements en
sont tirés et il souhaite continuer. Il accueille donc la deuxième génération en 2021.
Y prenant beaucoup de plaisir et y trouvant son compte, il décide de réaménager 7 ha en
pâturage en 2021 pour continuer de développer son exploitation.

En Novembre 2021, 140 animaux sont encore sur son exploitation et en particulier sur les
23 ha subdivisés.