Installés depuis janvier 2017, Emilie et Maxence Calais ont commencé leur exploitation en conventionnel. Un an et demi plus tard, ils décident de mettre en place une conversion pour adopter en juillet 2020 une agriculture biologique.
Quelques chiffres :
- L’exploitation s’étend sur 135 hectares dont 130 ha d'herbe et 5 ha de céréales.
- Ils ont un bloc de 30 ha autour de la salle de traite et 60 ha plus loin, dont une partie est en techno-pâturage pour les génisses et les bœufs.
- Aujourd’hui, ils possèdent 110 vaches laitières et vendent 500 000 litres de lait par an.
- Leur production de lait et de bœuf est à l'herbe (environ 25/an).
Emilie et Maxence restent toujours attentifs aux opportunités pour gagner en maîtrise des débouchés et de la valorisation du lait.
Leur prochain objectif ? Dépasser les 2000€ EBE/ha.
Ils vous présenteront leur ferme, leurs objectifs et tous leurs chiffres. De quoi s'inspirer !